Un evento dedicato alla cucina professionale, dove creatività e concretezza si sono incontrate in una sessione formativa guidata dallo Chef Max Mariola. Al centro dell’incontro, le creme salate interpretate in chiave moderna per dare vita a preparazioni versatili, gustose e subito applicabili nel lavoro quotidiano in cucina. Attraverso dimostrazioni passo dopo passo, lo Chef ha condiviso tecniche, logiche di costruzione del piatto e spunti concreti per ottimizzare tempi, resa e risultato finale.