Cosa ti aspetta

Un pomeriggio interamente dedicato alla pasticceria secca, guidato da Davide Malizia — Pastry Chef e Ambassador Debic, tra i pasticcieri italiani più riconosciuti a livello internazionale.

Lavorerai fianco a fianco con il maestro su quattro aree fondamentali:

il bilanciamento degli impasti e dei grassi con i prodotti professionali Debic, le tecniche di lavorazione per una biscotteria fine, la gestione ottimale di cottura e conservazione, fino alla presentazione e valorizzazione del prodotto finito.

Un’occasione unica per portare la tua pasticceria secca a un livello di precisione e maestria artigianale.

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