Il gelato nella ristorazione
con Antonio Mezzalira

Formatosi nella cucina di un ristorante tri stellato, Antonio Mezzalira è attento alla qualità delle materie prime e fantasioso nella creazione di nuovi gusti di gelato. In perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, si è aggiudicato negli anni numerosi premi e riconoscimenti (è suo il gelato al Prosecco “Coppa D’Oro”). Ha aperto la gelateria “Golosi di natura” in Veneto, annoverata tra le 50 migliori d’Italia, dando poi vita a un marchio di grande successo premiato anche con i 3 coni dal Gambero Rosso.

Modalità di partecipazione

Quando: Lunedì 20 febbraio
Orario: dalle 15.00 alle 18.00
Dove: Caterline S.p.A. Toscana – Via delle Piastre Guamo di Lucca