Lactose Free PreGel

I prodotti Lactose Free PreGel, sono adatti a tutti gli intolleranti al lattosio e al glutine e garantiscono risultati sempre costanti, un’ottima resa del prodotto finito e un sapore e una struttura senza rinunce.
Questi prodotti sono stati utilizzati per la preparazione di ricette di pasticceria fredda e da forno durante il pomeriggio di formazione dedicato.

Un pomeriggio dedicato alla pasticceria senza glutine e senza lattosio PreGel

Durante il corso, sono state presentate ricette con:

• Semifreddo Lactose Free
• Mousse Lactose Free
• Crema dessert Lactose Free
• Pronto flamenco Lactose Free