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Porte aperte al carnevale

Un invito a riscoprire i dolci fritti della tradizione, da preparare in occasione del carnevale. Chiacchiere, bugie, tortelli e molte altre preparazioni per portare questa festa nel tuo laboratorio.

 

Un pomeriggio dedicato ai fritti da ricorrenza.

I dimostratori e i tecnici Komplet si sono messi a disposizione dei partecipanti per approfondire le tecniche e le preparazioni dei fritti da ricorrenza. Dalle materie prime ai prodotti semilavorati fino ai prodotti finiti come chiacchiere passate al forno e bugie ripiene, passando per tutti gli accessori necessari a preparare, conservare e vendere i dolci di carnevale, durante l’open day è stata offerta una panoramica completa delle tecniche e delle ricette più buone.

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