Disaronno Ingredients: Semilavorati gelateria e pasticceria
I migliori brand e prodotti per i maestri pasticceri e gelatieri che portano nel mondo l’eccellenza italiana.
L’azienda si definisce fiera ambasciatrice dei prodotti italiani, sempre alla ricerca di soluzioni per fornire un servizio di alta qualità ai professionisti del settore alimentare.
Grazie alla scelta delle migliori materie prime e all’utilizzo di tecnologie avanzate, Disaronno garantisce l’autenticità degli ingredienti, assicurando un prodotto finito eccellente.
L’attitudine all’innovazione è una caratteristica importante dell’azienda, per questo è stato istituito il Food Science & Innovation Institute, un centro di ricerca che si pone l’obiettivo di soddisfare tutti i tipi di clientela, ponendo attenzione ai principali trend di mercato.
Inoltre, l’azienda è in collaborazione con il Gruppo ILLVA al fine di creare una cultura sostenibile.
Oggi Disaronno Ingredients è una realtà unica, in grado di rispondere a tutte le esigenze del mercato, mantenendo le peculiarità dei diversi brand che ne fanno parte.
I prodotti
A conferma della filosofia del “made in Italy”, Disaronno collabora con sei brand che hanno cambiato la storia del gelato artigianale: Anselmi, Prodotti Stella, Montebianco, Eurobisco, Chiaravalle e Selection.
Anselmi
Il gelato firmato Anselmi è caratterizzato dalla purezza dei suoi ingredienti. Tra questi: il pistacchio verde di Bronte DOP e il latte di mandorle Avola con pasta pura 100%, la Nocciola Piemontese I.G.P., i Chicchi Torrone con l’aggiunta della granella di pistacchio, mandorla e nocciola, e infine il Caffè, fatto da un mix di ingredienti naturali per garantire alla pasta l’autentico sapore del caffè espresso italiano.
Prodotti Stella
“Naturally good” è la frase che descrive al meglio questo marchio. II catalogo di semilavorati per gelaterie Stella è ricco di prodotti All natural, senza zuccheri aggiunti, con alto contenuto di frutta, compatibili con una dieta vegana e adatti ai soggetti intolleranti al glutine.
Le basi sono prodotti in polvere che, aggiunti a ingredienti liquidi e zuccheri solidi, formano le miscele da abbinare alle paste. Gli integratori sono i prodotti usati per le ricette più articolate per migliorarne qualità, volume e cremosità delle miscele. Le paste crema e le paste frutta si abbinano alle basi dei gelati alla crema e alla frutta per ottenere gelati di altissima qualità.
La linea Liogel di gusti crema e frutta, presenta prodotti in polvere da utilizzare a freddo, che uniti all’acqua creano un gelato cremoso. I variegati forniscono al tuo gelato un tocco in più e possono essere sia alla frutta che alla crema.
Per decorare il gelato il catalogo Stella propone una vasta gamma di granelle, salse e topping.
A completamento della gamma vengono proposti altri prodotti come glasse per semifreddi e dessert, biscotti gelati e la linea Nutgel per variegature.
Montebianco
Montebianco è uno dei marchi che ha scritto la storia del gelato, famoso per le sue innovazioni nei semilavorati per gelato artigianale, tra cui le basi per il gelato Stabilmix, la gamma Doppiozero (senza zuccheri aggiunti) e il Gelato caldo.
Chiaravalle
Pan di Spagna, Dobus e Bignè sono i prodotti da forno più richiesti dai maestri gelatieri a Chiaravalle, in quanto il marchio ne garantisce da sempre la qualità e l’eccellenza, riuscendo ad accontentare anche i palati più esigenti.
Eurobisco
Da più di sessant’anni Eurobisco produce biscotti per gelato di diverse forme. Grazie alla scelta delle materie prime e al suo carattere innovativo, è un prodotto molto apprezzato.
Selection
Nuovo brand di alta qualità che propone una gamma di prodotti complementari per le attività.
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