Mar 10, 2020 | Senza categoria
Colazione in hotel: offri i migliori prodotti per la colazione ai tuoi ospiti Gestisci un bar, un albergo o un bed & breakfast? Sicuramente la prima colazione, per il settore dell’ospitalità e della ristorazione commerciale, è un momento molto delicato per...
Mar 10, 2020 | Senza categoria
Il fornitore alimentare per il tuo ristorante può influire sul tuo successo: ecco come. Sei il proprietario di un’attività che si dedica alla ristorazione collettiva? Come probabilmente puoi immaginare nella gestione di ristoranti e pizzerie molti sono i fattori che...
Mar 10, 2020 | Senza categoria
Le forniture per la tua pasticceria: scegliere i prodotti giusti per ottimizzare il tuo lavoro. Buone nuove per il settore del pastry & bakery. La pasticceria artigianale italiana e più in generale il settore dolciario italiano cresce. È il dato che emerge...
Mar 10, 2020 | Senza categoria
Come scegliere i prodotti ittici migliori Sotto la denominazione di prodotti ittici rientra un’ampia gamma di alimenti che si possono raggruppare in tre grandi famiglie di animali acquatici commestibili e cioè: pesci che vivono in diversi habitat molluschi acquatici...
Feb 5, 2020 | Senza categoria
Assaggia qui, porta via, realizzalo tu. Nei 5 colori del cioccolato Partecipa alla sessione live martedì 27 ottobre dalle 15.30 alle 17.30 La Pastry Chef Silvia Federica Boldetti ci porta alla scoperta del cioccolato Callebaut declinato nei colori fondente, al latte,...
Nov 28, 2018 | Senza categoria
Pasticceria moderna: materie prime e ingredienti Guida pratica e consigli dei migliori Pastry Chef per una pasticceria sana, buona e in linea con le nuove esigenze del mercato Una pasticceria sana, ma buona: questa è la sfida del pasticcere del futuro.Ormai è...
