Un ingrediente, cinque interpretazioni per il menù autunnale.

Dal crostone con ricotta al risotto con castagne, i funghi diventano protagonisti di proposte pensate per arricchire l’offerta di ristoranti e bistrot. Abbinamenti stagionali e impiattamenti curati offrono spunti da adattare all’identità del locale e alle esigenze del servizio.

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