Nov 27, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella Frozen con ragù di cinghiale e funghi L’asporto e il delivery sono le attività che permettono a ristoratori e professionisti del settore di continuare a servire la clientela fidelizzata e rispondere all’esigenza di un pasto “fuori casa”.Ci sono...
Nov 13, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella Frozen con zucca, salsiccia e funghi Sei alla ricerca di un prodotto per offrire ai tuoi clienti una pausa pranzo d’asporto? Vuoi rinnovare le tue proposte delivery e take away?Scrocchiarella è la soluzione perfetta per unire gusto, innovazione e...
Nov 2, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Baccalà: come utilizzare il pesce del nord che unisce l’Italia (in cucina). Il merluzzo: un pesce versatile e gustoso che è alla base di molti must della cucina tipica regionale italiana, da nord a sud. Parliamo di stoccafisso e baccalà. Il baccalà arriva da lontano,...
Ott 13, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
L’autunno: la stagione delle castagne! Come personalizzare il menù con proposte a tema autunnale. Le castagne sono frutti autunnali ricchi di nutrienti importanti per l’organismo: contengono vitamina C, sali minerali come potassio, ferro, calcio, sodio, magnesio,...
Ott 9, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
I frutti di stagione come punto di forza per il pasticcere Valorizzare e utilizzare i migliori frutti dell’autunno, come le castagne, in pasticceria. Ogni stagione porta con sé profumi e sapori che permettono ai professionisti del settore di portare nel proprio menù...
Set 30, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Surgelati, una risorsa per la ristorazione Il gusto delle ricette classiche e la praticità dei surgelati per creare piatti innovativi abbattendo i tempi di lavorazione. La tendenza della ristorazione è sempre più quella di un ritorno alla semplicità, ai sapori genuini...
