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Scrocchiarella Frozen con ragù di cervo, provola e mirtilli freschi Italmill ha saputo trasferire nelle basi Scrocchiarella Frozen tutto il suo know-how, rivoluzionando il concetto di semilavorato surgelato proponendo un prodotto versatile e di facile utilizzo....
Alimentazione sana e consapevole: la sfida del futuro!
Alimentazione sana e consapevole: la sfida del futuro! Lo stretto legame tra alimentazione e buona salute porta i professionisti del settore a cambiare le loro logiche di produzione, tendendo sempre di più a pietanze salutari ed healthy.Su quest’onda anche le aziende...
Utilizzare in cucina i prodotti di stagione
I vantaggi di utilizzare in cucina i prodotti di stagione Ogni stagione si contraddistingue per profumi, colori e suggestioni diverse. Portare nel menù del proprio ristorante i cibi che sono caratteristici della stagione significa da un lato assecondare il naturale...
Ingredienti per pasticceria di successo: farina Moul-Bie e confettura Menz & Gasser
Ingredienti semplici per una pasticceria di successo La pasticceria moderna si è molto evoluta e con essa anche la figura del pasticcere, che da semplice artigiano si è via via trasformato in artista moderno. Un cambio di posizione dovuto soprattutto alle numerose e...