Ago 10, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Prodotti da forno innovativi per rispondere alle richieste del mercato Scopriamo in che modo GLF aiuta panettieri e operatori del settore a differenziare la propria proposta commerciale. In un momento in cui l’attenzione dei clienti è rivolta al benessere...
Lug 31, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella con Pulled Pork, stracciatella, crema di funghi porcini e rucola La linea Scrocchiarella Frozen di Italmill si arricchisce di una nuova referenza per il canale Horeca, precotta e pretagliata, disponibile in due formati: classico e rustico. A ispirare...
Lug 24, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella con crema di funghi, funghi interi, fiordilatte e rucola La linea Scrocchiarella Frozen di Italmill oggi costituisce la formula vincente di un pranzo veloce, poiché si presta ad ogni tipo di farcitura: salumi e formaggi, ma anche verdure crude, cotte o...
Lug 23, 2020 | Buono A Sapersi
Academy Online Caterline Ripartire dall’innovazione: nasce l’Academy Caterline Quello appena trascorso è stato un periodo difficile e complesso per tutti gli operatori del settore. La pandemia ha profondamente modificato il comportamento dei clienti e le...
Lug 17, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella con tonno, cipolle rosse e capperi Le versioni della Scrocchiarella sono infinite. Oggi prepariamo Scrocchiarella monoporzione con tonno in olio EVO, cipolle rosse, capperi in olio e prezzemolo. Ecco cosa abbiamo utilizzato nella ricetta di oggi....
Lug 16, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Crema tiramisù con Pâte à Bombe Pâte à Bombe Eurovo Service Bakery Innovation è un semilavorato a base di tuorlo d’uovo che, grazie alle sue straordinarie caratteristiche emulsionanti, permette di ottenere una soffice massa montata, ottima per produrre mousse, crema...
